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Asia: India

29 Sep

Llegamos a India…

…en nuestras alfombras voladoras…

¡justo era la hora del desayuno en el sur de India! Probamos los mangos (muchos por primera vez) con yogur, plátanos, miel y cereales:

después nos fuimos de excursión a la jungla, vimos unos pájaros muy raros:

y unos paisajes muy bonitos:

¡También participamos de una película de Bollywood!

Había un chico muy guapo que quería conquistar a todas las chicas:

 

El festival de las cometas fue muy divertido:

 

En India hay vacas por todas partes:

Y la gente pinta unos dibujos en las puertas de las casas a las que llaman Kolam:

EUROPA

11 Sep

Esta vez nos quedamos en casa e iniciamos un recorrido por algunos de los países más emblemáticos de Europa.

En Italia visitamos Venecia y al atardecer, dibujamos el reflejo de sus edificios sobre el agua de los canales:

Tras el paseo, preparamos un falso tiramisú de manzana, según la receta del Lazy Blog:

 

En Holanda descubrimos los molinos:

En España nos quedamos a dormir en una casa típica andaluza:

En el Reino Unido entramos a formar parte de la corte del Rey Arturo y nos convertimos en princesas y caballeros. Mucho ojo con Excalibur:

 

En Austria, creamos nuestras propias composiciones, inspirados por el trabajo del gran maestro Klimt:

Y para finalizar nuestro recorrido,  pasamos por Bélgica, donde preparamos unos deliciosos gofres con la receta que nos brinda \”Directo al paladar\”:

Limonada con menta

14 Jul

Una receta refrescante y digestiva para el verano.

Tuvimos un problemilla, seguimos la receta, pero con azúcar moreno en lugar de azúcar blanco. Claro, el moreno endulza menos con lo que al probar la limonada a algunos “nos hicieron los ojos chibiritas… ” e intentamos arreglarlo echando más azúcar, pero con el hielo ya no se disolvía bien.

La receta que seguimos fue:

El zumo de 5 limones

20 hojas de menta fresca

4 cucharadas de azúcar

1 litro de agua fría


Oceanía (II): Postre y postal

6 Jul

¡No podíamos pasar por Nueva Zelanda sin cocinar un postre con kiwis! En pleno verano, decidimos preparar unos vasitos de trocitos de kiwi con helado de limón:

Antes de volver a casa enviamos una postal a nuestros padres:

Postre músico

30 Jun

El postre músico es típico en Cataluña. Consiste en un surtido de frutos secos acompañados de un vasito de moscatel. Al parecer, debe su nombre a que antiguamente, los músicos, reponían  las energías tras prolongadas horas de ensayos y conciertos, con un puñadito de frutos secos que guardaban en los bolsillos. Lo del vasito de moscatel no lo tengo tan claro.

Partiendo de la idea original del postre músico puedes encontrar cocas, bizcochos y un surtido de repostería con la coletilla final de “músico”

Si estoy diciendo alguna insensatez que venga un catalán y me corrija, porque lo mismo voy de marisabidilla y no estoy dando una.

Nosotros preparamos tartaletas músico y las endulzamos con un poquito de miel, sí, de la que hacen las abejas. Muchos niños no habían probado la miel nunca, o al menos no eran conscientes de ello.

 

– ¿Alguien me sabe decir el nombre de algún “fruto seco”?

– Sí, hay uno que parece un cerebro reseco y me da ganas de vomitar.

 

Me llama mucho la atención que cuando trabajé en la guardería en Inglaterra, a los niños les fascinaban las pasas, hasta el punto de que alguna vez, las cuidadoras las utilizamos para consolar a un niño que se había hecho daño. No hace falta detallar la expresiva cara de asco (arcadas fingidas incluidas) que ponen aquí la mayoría cuando las pongo delante de sus caras, sólo les falta decir “aparta esta aberración de la naturaleza de mi vista”

Jamones “enrollados”

12 Jun

Ando suscrita a unos cuantos blogs de cocina que me nutren de ideas para mis recetas. Esta semana, la inspiración me llegó de la mano de “Framed cooks” con ESTA receta. Lo bueno de consultar blogs de otros países es que las posibilidades culinarias se amplían muchísimo, la otra cara de la moneda es que, a veces, nos proponen sabores a los que no estamos muy acostumbrados. Por eso, dentro de la novedad, trato de adaptar la receta a sabores más suaves que pudieran acercarse más al gusto de los niños de aquí.

Estos son los ingredientes que utilizamos:

No utilicé el ajo de la receta original, ni terminamos aliñando los rollitos. Simplemente: Jamón + Queso de cabra + Rúcula (que no brújula) + Higos. Me encantó la posibilidad de utilizar higos con los niños.

Comenzamos cortando el queso de cabra y colocándolo en el extremo de la loncha de jamón. Cortamos los rabitos a la rúcula y la depositamos sobre el queso de cabra.

Partimos el higo con cuidado de que no quede con forma de monstruo parlante asesino:

Extraemos un poquito del interior del higo con una cucharita y lo colocamos sobre el queso y la rúcula:

Terminamos enrollando el jamón y sujetándolo con un palillo:

Crema de tiramisú con fresas

23 May

Bueno, bueno, en realidad lo que tiene de “crema de tiramisú” es que se usa mascarpone y para de contar.

La receta la encontré el 2 de abril en la revista \”Mujer hoy\” que viene los sábados con el periódico. Me pareció un 10. Rápida, sencilla, resultona y muyyyy rica.

Ingredientes para cuatro personas:

100gr. de queso mascarpone

2 yogures naturales

50 gr. de azúcar glas (o glacé si sabes francés)

4 bizcochos de soletilla

100ml. de leche

1/2 cucharadita de canela en polvo

8 fresas (nosotros usamos alguna más)

Mezclamos en un cuenco el queso mascarpone y el azúcar. Agregamos los yogures y continuamos revolviendo hasta que quede una textura cremosa.

Lava las fresas y pártelas en trozos, reservando dos (cuatro) piezas enteras. Ojito que has manchado la bata:

En un plato hondo, pon la leche con la canela y baña los bizcochos en la mezcla:

Elige cuatro cuencos individuales y echa en cada uno un bizcocho troceado. Añade las fresas picadas y la crema, y adorna con pequeños trozos de fresa: