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Cup-cake de chocolate en microondas

7 Jun

La cupcake es una magdalena de las de toda la vida pero de diseño. Por estos lares se puso especialmente de moda a partir de la serie de “Sexo en Nueva York”, donde sus protagonistas recurrían a estos dulces para ahogar sus penas amorosas.

Nosotros hemos hecho unas cup-cakes esta semana, Cup-cakes no porque sean pastelitos de diseños, sino porque es una tarta (cake) en una taza(cup)

La receta, más fácil imposible, la saqué del fabuloso blog “Bocados dulces y salados” y puedes leerla AQUÍ

Sobra decir que la combinación pastel + chocolate + niños es un éxito rotundo.

Éste fue el resultado:

 

 

 

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Día de la madre: Exfoliante corporal

1 May

Esta vez, en nuestra clase de cocina preparamos un regalo para las amatxus, no para alimentar su estómago, sino su piel. La piel, que recubre todo nuestro cuerpo, absorbe todo aquello que aplicamos sobre ella. Entonces, ¿Por qué ponemos ungüentos sobre nuestra piel que jamás utilizaríamos para alimentarnos?

Hoy os proponemos un exfoliante corporal a base de elementos naturales que deja la piel como la seda.

La receta la puedes encontrar pinchando AQUÍ

Utilizamos azúcar moreno, cacao en polvo, aceite de oliva, canela y jengibre:

Mezlamos todos los ingredientes y metimos el preparado en nuestros frasquitos reciclados:

Preparamos una pegatina dedicada a las madres para los frasquitos:

¡Y ya tenemos nuestros regalos preparados! ¿Seremos capaces de guardar el secreto de la sorpresa?

Día del Libro: La casita de chocolate

26 Abr

La semana pasada estuvo marcada por la celebración del Día del Libro. Había que buscar una receta que pudiésemos vincular a algún libro o historia. No hizo falta pensar mucho, ¿Qué te parece si preparamos “La casita de chocolate”?

Aprendimos muchas técnicas, nos gustó mucho montar las dos claras del huevo, cuando les añadimos los 50 gramos de azúcar glas parecía un iceberg:

Montamos  también 60 cl. de nata y los añadimos a la mezcla anterior, este va a ser el “pegamento” para nuestra casa y después… a ¡darse a la arquitectura!

Banofee pie

11 Abr

Mmmmhhhh!!! ¡Esta semana nos tocó una receta dulce, dulce!

El Banoffee pie es un postre inglés que tuvo una cálida aceptación en India y que a día de hoy se puede seguir degustando en muchos restaurantes turísticos de la antigua colonia.

Nosotros, una vez más, hicimos una pequeña adaptación. En lugar de utilizar la clásica base de galletas machacadas, compramos tartaletas preparadas.

Simplemente partimos el plátano en pedacitos y lo mezclamos con el dulce de leche:

Introducimos la mezcla en las tartaletas preparadas:

Añadimos la nata:

Y el chocolate en polvo:

¡Y listo! ¡Cuidado con los ladrones!

Día del Padre: Txirloras de San José

21 Mar

Por estos lares tenemos un dulce típico del Día del Padre que son las txirloras. Son una especie de pasta de té recubiertas de chocolate y almendras y enrolladas sobre sí mismas. Están buenísimas.

Nosotros hemos hecho una “adaptación de txirloras” y debo decir que en mi casa (sí, yo también le preparé unas a mi aita) trajeron un paquetito de una de las mejores pastelerías de Bilbao y ¡las mías se acabaron antes!

Lo que hicimos fue derretir el chocolate y partir una galletas tipo María en pedazos pequeñitos:

Luego añadimos almendras trituradas, podíamos escoger la versión “natural” o “crocante”

Mezclamos bien y depositamos la masa en montoncitos sobre papel de hornear (que en realidad metemos en la nevera)

Mientras las txirloras se enfrían, nosotros preparamos nuestros “frascos regalo”. Son los tarros de los yogures de cristal sobre los que ponemos una pegatina con un mensajito o un dibujo para aita:

 

¡Feliz Día del Padre!

Disfrazando ositos

7 Mar

La semana pasada tuve que buscar una receta para carnaval sin horno ni sartén. El tema de las tostadas de carnaval lo encontré bastante complicado, así que se me ocurrió “disfrazar ositos”

Encontré unas galletas con forma de ositos y a base de siropes, natillas y gominolas, los disfrazamos. Una cochinada, nada saludable, pero muy, muy divertida. De vez en cuando hay que saltarse las reglas.

Frutas bañadas en chocolate

4 Feb

Preparamos la fruta

La untamos en el chocolate derretido (es muy divertido “pescar” los pedacitos que se caen al chocolate)

La depositamos sobre papel de hornear

 La decoramos con chocolate blanco

Y lo metemos a la nevera para que se endurezca el chocolate. Yo llevé las frutas a la nevera y a la vuelta me encontré a uno de los niños succionando la manga pastelera de chocolate blanco como si fuera un biberón 🙂 El que no corre…