Archive | mayo, 2011

Ensalada de lentejas

31 May

En mi casa siempre hemos sido de ensalada de lechuga, tomate y cebolla, la mixta de toda la vida. A veces bonito, huevo y últimamente, incluso patata cocida.

En Barcelona me resultaban curiosas las ensaladas de legumbres frías, a las que poco a poco les fui cogiendo el gustillo, es una buena forma de seguir comiendo legumbres durante verano.

Esta semana, preparamos algo muy sencillo, una ensalada de lentejas con tomate cherry y queso de Burgos.

Las lentejas las compré ya cocidas porque en mi salita no tengo cocina. Las escurrimos en la fregadera ayudándonos de un colador:

Después cortamos los tomatitos cherry y el queso de Burgos:

Aliñamos (las chicas quisieron añadirle un poquito de orégano) y ¡ya tenemos lista la ensalada!

Esta semana sólo tuve chicas en la clase. Mientras las mayores hablaban de novios, le pregunté a una más pequeña:

– ¿Y tú? ¿Tienes novio?

– No, yo lo que tengo son un montón de heridas, mira.

Lo que aprendí en la guardería:

30 May
  1. Share everything.
  2. Play fair.
  3. Don’t hit people.
  4. Put things back where you found them.
  5. Clean up your own mess.
  6. Don’t take things that aren’t yours.
  7. Say you’re SORRY when you HURT somebody.
  8. Wash your hands before you eat.
  9. Flush.
  10. Warm cookies and cold milk are good for you.
  11. Live a balanced life – learn some and drink some and draw some and paint some and sing and dance and play and work everyday some.
  12. Take a nap every afternoon.
  13. When you go out into the world, watch out for traffic, hold hands, and stick together.
  14. Be aware of wonder. Remember the little seed in the Stryrofoam cup: The roots go down and the plant goes up and nobody really knows how or why, but we are all like that.
  15. Goldfish and hamster and white mice and even the little seed in the Styrofoam cup – they all die. So do we.
  16. And then remember the Dick-and-Jane books and the first workd you learned – the biggest word of all – LOOK.”

Crema de tiramisú con fresas

23 May

Bueno, bueno, en realidad lo que tiene de “crema de tiramisú” es que se usa mascarpone y para de contar.

La receta la encontré el 2 de abril en la revista \”Mujer hoy\” que viene los sábados con el periódico. Me pareció un 10. Rápida, sencilla, resultona y muyyyy rica.

Ingredientes para cuatro personas:

100gr. de queso mascarpone

2 yogures naturales

50 gr. de azúcar glas (o glacé si sabes francés)

4 bizcochos de soletilla

100ml. de leche

1/2 cucharadita de canela en polvo

8 fresas (nosotros usamos alguna más)

Mezclamos en un cuenco el queso mascarpone y el azúcar. Agregamos los yogures y continuamos revolviendo hasta que quede una textura cremosa.

Lava las fresas y pártelas en trozos, reservando dos (cuatro) piezas enteras. Ojito que has manchado la bata:

En un plato hondo, pon la leche con la canela y baña los bizcochos en la mezcla:

Elige cuatro cuencos individuales y echa en cada uno un bizcocho troceado. Añade las fresas picadas y la crema, y adorna con pequeños trozos de fresa:

El collage

22 May

Cuando organizo alguna actividad, no me gusta dar muchas directrices. Prefiero que sean los propios niños quienes decidan cómo se van a manejar en la elaboración del taller, empujándoles así a proyectar, imaginar y crear por ellos mismos. En la mayoría de los casos te sorprenden con ideas que a mi corrompida mente adulta jamás se le hubiesen ocurrido y los resultados superan las expectativas.

Tal fue el caso del collage que diseñaron esta semana. Les expliqué que un collage era una especie de dibujo, que en lugar de hacerse con pinturas se hacía recortando trocitos de papel, para lo cual les dejé varios tipos de papeles en colores diferentes.

Escogieron la que iba a ser la temática de su “dibujo de papel” y seleccionamos en revistas aquellas fotografías que pudieran ayudar a la elaboración del collage.

¡Y después nos pusimos manos a la obra!

Una niña escogió el mar, porque quiere ir con su padre a pescar. Atención al detalle del plástico de burbujitas en el mar:

Y otra niña se decidió por una casa de muñecas. Me contó que su madre es diseñadora de interiores. Muy importante el acceso directo a la ducha desde la piscina y del baño a la habitación:

¡Gazpacho!

16 May

¿Pero cómo no se me había ocurrido antes? A veces tengo crisis de inspiración y luego doy con una receta como ésta, que es incomprensible que no se me hubiera pasado por la cabeza mucho antes.

¡Pues ahí vamos! En mi casa no somos muy de gazpacho, en estos lares me parece que frecuentamos más el plato caliente de cuchara. Así que busqué la receta en la página web de \”Sabor mediterraneo\”

Lavamos, pelamos y cortamos los vegetales.

A un niño que quería meter el tomate entero en la batidora:

– Hombre, córtalo un poquito antes de meterlo en la batidora

Y efectivamente, corto un poquito del tomate y lo volvió a meter casi entero en la batidora.

Después colamos el gazpacho:

Para finalizar, le añadimos la guarnición ¡Buen provecho!

Camisetas únicas

15 May

En una vorágine de Bob Esponja, Hannah Montana, Patito, las Divinas, Rapunzel, Gormitis, Rayo Mcqueen, Dora la Exploradora, Hello Kitty y un larguísimo etcétera, intenté, de una forma muy sencilla, exponer a los niños la posibilidad de salir de la masa y crear algo único y diferente. Algo diseñado por ellos, con el valor añadido que eso envuelve.

El final feliz de la historia, es que esa misma tarde, apareció en la tienda la hermana mayor de una de las niñas que había participado en el taller, llevando la camiseta que había hecho la pequeña.

Utilizamos rotuladores especiales para pintar sobre tela, telas de fieltro, pegamento de contacto, tijeras y lentejuelas.

Colocamos una cartulina en el interior de la camiseta previniendo que no se traspasara el dibujo de los rotuladores a la parte de la espalda.

Alguna decidió cortar flecos:

Trabajando sobre los diseños:

Una camiseta finalizada:

Ahora en mi mesita de noche…

12 May

y en mi memoria la colección de fotografías de Dina Goldstein, algunas de sus “Fallen princesses”: